瓶裝水醬油食鹽真偽 三招教你辨

2013-06-18 13:19:35  |  來源:廣州日報  |  編輯:張柏漪  |  

瓶裝水的鑒別方法引起了不少市民關注。記者莊小龍攝

瓶裝水的鑒別方法引起了不少市民關注。記者莊小龍攝

  文/記者湯南 通訊員呂寅森

  本週是食品安全宣傳周。昨日,廣州市黃埔區在港灣北百事佳廣場啟動了食品安全宣傳活動,專業人員在現場教授如何辨別瓶裝水、食鹽等普通日常生活用品的真偽,引起市民們的強烈興趣。

  黃埔區農業和園林局一位黃姓相關負責人介紹,他們在區內位於南崗、沙步、文衝的三個大型農貿批發市場設立了農藥殘留簡易監測點,對每批蔬菜進行抽樣快速檢測,半小時之內就能得出結果。同時,也會對普通的農貿市場進行抽檢,目前檢測合格率比較高。

  瓶裝水:瓶身硬、字跡清

  黃埔區食品藥品監管局的專業人士教市民三招辨別瓶裝水。

  一看瓶身,用手捏捏,真貨的瓶身比較硬挺、結實。

  二看商標,商標上印著的礦物質含量、水源地、生產廠商等資訊的字跡清楚,則為真貨;假貨字跡模糊,筆劃界限不明晰,有暈染的感覺。

  三看生產日期,有些瓶裝水會同時在瓶蓋側面、瓶身接近瓶口的位置印有生產日期,兩處的生產日期能吻合的,就是真貨。

  真醬油:搖一搖泡沫不易散

  真品:包裝上字跡整齊,印刷清晰,有標明品質等級和氨基酸含量;色澤呈紅褐色或棕褐色,鮮艷有光澤,不渾濁;搖一搖醬油瓶,泡沫大小均勻且不易散去;挂壁性好,倒轉瓶子,其內壁仍附著醬油顏色;有醬香。

  假品:包裝上字跡不清楚,印刷模糊;色澤青黑無光澤,較稀;泡沫大小不一,很快散去;挂壁性差;苦澀或有異味。

  真食鹽:防偽編碼一包一碼

  一看包裝袋兩側是否有折痕。真品加碘食鹽包裝袋兩側圓滑,沒有對折痕跡,假冒品包裝袋兩側均有一條或以上明顯對折痕跡。

  二看碘鹽防偽標簽。真品包裝袋正面的防偽標記均貼在同一縱線上,方方正正十分規則。假冒品包裝袋貼的防偽標簽不在同一線上,不規則,歪斜的現象較明顯。

  三看防偽編碼。真品包裝袋袋背中間封口處的生產日期前印有8位數防偽編碼,防偽編碼一包一碼,不會重碼。假冒品包裝袋的8位數防偽編碼會重碼。

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